Was ist der Unterschied zwischen apfelmus und apfelmark?

Was ist der Unterschied zwischen apfelmus und apfelmark?

Apfelmus vs. Apfelmark: Was ist der Unterschied?

Apfelmus und Apfelmark sind zwei beliebte Produkte aus Äpfeln, die oft verwechselt werden. Obwohl sie ähnlich aussehen und aus denselben Zutaten hergestellt werden, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen.

Was ist Apfelmus?

Apfelmus ist eine Mischung aus gekochten und pürierten Äpfeln, die oft mit Zucker und Gewürzen wie Zimt oder Vanille gewürzt wird. Es ist eine beliebte Beilage zu Schweinefleisch oder Kartoffelpüree und wird auch als Zutat in Backwaren wie Kuchen und Muffins verwendet.

Was ist Apfelmark?

Apfelmark ist ähnlich wie Apfelmus, aber es wird ohne Zucker oder Gewürze hergestellt. Es ist im Grunde genommen nur pürierte Äpfel, die zu einem glatten und dickflüssigen Brei verarbeitet werden. Apfelmark wird oft als Zutat in Backwaren oder als Basis für Apfelwein oder Apfelbrand verwendet.

Unterschiede zwischen Apfelmus und Apfelmark

Obwohl Apfelmus und Apfelmark aus denselben Zutaten hergestellt werden, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen:

  • Apfelmus wird oft mit Zucker und Gewürzen gewürzt, während Apfelmark nur aus pürierten Äpfeln besteht.
  • Apfelmus hat eine weichere Konsistenz als Apfelmark, das dickflüssiger ist.
  • Apfelmus wird oft als Beilage zu herzhaften Gerichten serviert, während Apfelmark eher als Zutat in Backwaren oder als Basis für Getränke verwendet wird.

Welches ist gesünder?

Sowohl Apfelmus als auch Apfelmark sind gesunde Optionen, da sie aus Äpfeln hergestellt werden, die reich an Ballaststoffen und Vitaminen sind. Allerdings enthält Apfelmus aufgrund des zugesetzten Zuckers mehr Kalorien und Kohlenhydrate als Apfelmark. Wenn Sie also auf Ihre Kalorien- oder Kohlenhydrataufnahme achten, ist Apfelmark die bessere Wahl.

Fazit

Obwohl Apfelmus und Apfelmark ähnlich aussehen und aus denselben Zutaten hergestellt werden, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen. Apfelmus wird oft mit Zucker und Gewürzen gewürzt und hat eine weichere Konsistenz, während Apfelmark nur aus pürierten Äpfeln besteht und dickflüssiger ist. Beide sind gesunde Optionen, aber Apfelmark ist kalorien- und kohlenhydratärmer als Apfelmus.

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