Champagner vs. Sekt: Was ist der Unterschied?
Champagner und Sekt sind zwei der bekanntesten Schaumweine der Welt. Beide sind prickelnd und werden oft zu besonderen Anlässen getrunken. Doch was ist der Unterschied zwischen den beiden? Hier sind die wichtigsten Fakten:
1. Herkunft
Champagner kommt aus der gleichnamigen Region in Frankreich und ist durch das EU-Recht geschützt. Nur Schaumweine, die in der Champagne-Region hergestellt werden, dürfen als Champagner bezeichnet werden. Sekt hingegen kann aus verschiedenen Regionen und Ländern stammen, wie zum Beispiel Deutschland, Österreich, Spanien oder Italien.
2. Herstellungsverfahren
Champagner wird nach der traditionellen Methode hergestellt, auch bekannt als Méthode Champenoise. Dabei wird der Wein in Flaschen abgefüllt und mit Hefe und Zucker versetzt. Durch die Gärung entsteht Kohlensäure, die den Champagner zum Sprudeln bringt. Sekt hingegen wird oft nach der Charmat-Methode hergestellt. Dabei wird der Wein in großen Tanks mit Hefe und Zucker versetzt und unter Druck gesetzt, um Kohlensäure zu erzeugen.
3. Geschmack
Champagner hat oft einen komplexeren Geschmack als Sekt. Er ist in der Regel trockener und hat eine höhere Säure. Champagner kann auch Noten von Brioche, Nüssen und Hefe aufweisen, die durch die lange Lagerung auf der Hefe entstehen. Sekt hingegen ist oft fruchtiger und süßer als Champagner.
4. Preis
Champagner ist oft teurer als Sekt, da er aufwendiger hergestellt wird und aus einer geschützten Region stammt. Ein guter Champagner kann mehrere hundert Euro kosten, während ein Sekt oft für unter 10 Euro zu haben ist.
5. Verwendung
Champagner wird oft zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten, Geburtstagen oder Jubiläen getrunken. Er eignet sich auch gut als Aperitif oder zum Anstoßen. Sekt hingegen wird oft als Alltagsgetränk oder zum Mixen von Cocktails verwendet.
Fazit
Champagner und Sekt sind beide prickelnde Schaumweine, die sich in Herkunft, Herstellungsverfahren, Geschmack, Preis und Verwendung unterscheiden. Ob man sich für Champagner oder Sekt entscheidet, hängt oft von persönlichen Vorlieben und dem Anlass ab.