Der Unterschied zwischen kcal und Kalorien
Wenn es um Ernährung und Gesundheit geht, hört man oft die Begriffe „kcal“ und „Kalorien“. Doch was bedeuten sie eigentlich und gibt es einen Unterschied zwischen ihnen?
Was sind kcal?
kcal steht für Kilokalorien und ist eine Einheit für die Energie, die in Lebensmitteln enthalten ist. Eine Kilokalorie entspricht dabei 1000 Kalorien.
Wenn auf der Verpackung eines Lebensmittels „kcal“ angegeben ist, meint man damit also die Energiemenge, die der Körper aus diesem Lebensmittel gewinnen kann.
Was sind Kalorien?
Der Begriff „Kalorien“ wird oft synonym zu „kcal“ verwendet, meint aber eigentlich die Einheit „kleine Kalorie“. Eine kleine Kalorie entspricht dabei etwa 4,2 Joule.
Ursprünglich wurde die Einheit Kalorie in der Physik verwendet, um die Energiemenge zu beschreiben, die benötigt wird, um ein Gramm Wasser um ein Grad Celsius zu erwärmen.
Der Unterschied zwischen kcal und Kalorien
Der Unterschied zwischen kcal und Kalorien liegt also in der Größe der Einheit. Eine Kilokalorie entspricht 1000 kleinen Kalorien.
Wenn also auf der Verpackung eines Lebensmittels „100 kcal“ angegeben ist, entspricht das 100.000 kleinen Kalorien.
Warum ist das wichtig?
Es ist wichtig, die Unterschiede zwischen kcal und Kalorien zu kennen, um die Energiemenge von Lebensmitteln richtig einschätzen zu können.
Wenn man beispielsweise eine Diät macht und seine Kalorienzufuhr reduzieren möchte, muss man darauf achten, wie viele Kilokalorien man zu sich nimmt. Eine Reduktion um 500 kcal pro Tag kann beispielsweise zu einem Gewichtsverlust von etwa einem halben Kilo pro Woche führen.
Fazit
Obwohl die Begriffe „kcal“ und „Kalorien“ oft synonym verwendet werden, gibt es einen Unterschied zwischen ihnen. Eine Kilokalorie entspricht 1000 kleinen Kalorien. Es ist wichtig, diesen Unterschied zu kennen, um die Energiemenge von Lebensmitteln richtig einschätzen zu können.
- kcal: Kilokalorien, Einheit für die Energie in Lebensmitteln
- Kalorien: kleine Kalorien, Einheit für die Energiemenge in der Physik