Peperoni vs. Chili: Was ist der Unterschied?
Peperoni und Chili sind zwei Gewürze, die oft in der Küche verwendet werden. Sie sehen sich sehr ähnlich und haben einen ähnlichen Geschmack, aber es gibt einige Unterschiede zwischen ihnen.
Was sind Peperoni?
Peperoni sind kleine, runde Paprikaschoten, die in der Regel grün oder rot sind. Sie haben einen milden bis mittelscharfen Geschmack und werden oft in der italienischen Küche verwendet. Peperoni können roh gegessen oder in Gerichten wie Pizza, Pasta und Salaten verwendet werden.
Was sind Chilis?
Chilis sind längliche Schoten, die in der Regel grün oder rot sind. Sie haben einen scharfen bis sehr scharfen Geschmack und werden oft in der mexikanischen und asiatischen Küche verwendet. Chilis können roh gegessen oder in Gerichten wie Salsas, Currys und Suppen verwendet werden.
Unterschiede zwischen Peperoni und Chilis
Obwohl Peperoni und Chilis ähnlich aussehen und schmecken, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen:
- Schärfe: Peperoni sind in der Regel milder als Chilis. Peperoni haben einen Scoville-Wert von 100-1000, während Chilis einen Scoville-Wert von 1000-100.000 haben können.
- Form: Peperoni sind rund und Chilis sind länglich.
- Verwendung: Peperoni werden oft in der italienischen Küche verwendet, während Chilis in der mexikanischen und asiatischen Küche beliebt sind.
Verwendung von Peperoni und Chilis in der Küche
Peperoni und Chilis können auf verschiedene Arten in der Küche verwendet werden:
- Roh: Peperoni und Chilis können roh gegessen werden. Peperoni können als Snack oder in Salaten verwendet werden, während Chilis oft als Beilage zu Gerichten serviert werden.
- Gekocht: Peperoni und Chilis können in Gerichten wie Pizza, Pasta, Suppen, Currys und Salsas verwendet werden.
- Gewürz: Peperoni und Chilis können als Gewürz verwendet werden, um Gerichten mehr Geschmack und Schärfe zu verleihen.
Fazit
Peperoni und Chilis sind zwei Gewürze, die oft in der Küche verwendet werden. Obwohl sie ähnlich aussehen und schmecken, gibt es einige Unterschiede zwischen ihnen. Peperoni sind in der Regel milder als Chilis und werden oft in der italienischen Küche verwendet, während Chilis in der mexikanischen und asiatischen Küche beliebt sind. Peperoni und Chilis können roh gegessen oder in Gerichten wie Pizza, Pasta, Suppen und Salsas verwendet werden.